第106章 禦廚酒家
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第106章 禦廚酒家
達州城的事情經過宣揚,人人都曉得此次端午龍舟賽之前出了反賊，還好有雍知府和華陽王在，不然還不知道要出什麽亂子。雖然都聽說了宗家和簡清幫忙做飯送飯的事情,但親眼看到簡清平安歸來,終究感覺是不一樣的。
光是簡清帶著掌櫃們轉了兩圈的功夫,街坊四鄰和等久了的食客們都上門了許多,紛紛感慨著“平安就好、平安就好”,絕口不提酒樓營業的事情。畢竟,大家心知肚明，簡清人都回來了,總能吃到飯的。
徐夫子趕來時簡清已經送走了幾撥人，夫子板著臉沖進門,劈頭就是責罵，“一個女兒家，不曉得危險嗎？還帶著澈小子出門,真真是不知道怕字怎麽寫的！”
聽見有人罵阿姐，簡澈第一個不樂意跳了出來，“讀萬卷書，行萬裏路，不還是夫子教的嗎？怎麽這會又不叫人出門了？”
徐夫子被噎了一下,又是感慨簡澈聰慧，又有些拉不下面子。簡清拉著他坐下倒水,“夫子這嘴巴是半點不饒人,夫人可好？我出門一趟有了些想法,等做出成品，第一個給夫人送去。”
剛走不遠的街坊和食客聽到門內話聲，心中遺憾。怎麽當初看重簡家的人裏面就沒有自己,要是有了，此時被簡小娘子放在心上能第一個吃到新品的就是自己了！味道定是不錯的，但更重要的還是面上有光，誰不曉得簡掌櫃以後的菜色宴席都是限量的，要吃到可就難嘍。
別人的羨慕徐夫子感覺不到，但簡清給的臺階他是要下的。徐夫子僵著臉，也換了個話題，“澈小子念書的事，你們怎麽打算？眼看就五月底了，八月底的蒙學入學可不能錯過。”
“夫子放心就是。”簡清含糊應付一句，送走了徐夫子。
劍南府的蒙學雖好，但沒有大儒，資源不算極好。徐夫子在府學教書，蒙學的課程並不是他管，而簡澈熟悉了的小夥伴劉小寶再過半月就要同父親一起去京城，之後在蒙學也沒有個伴，所以簡澈開蒙的事情，還是要再訪訪名師，仔細斟酌再做決定，才免得耽誤了這個被夫子反覆誇過聰慧的苗子。
醬料作坊掌櫃們剛到簡家看到閉門謝客時心底升起的些許不滿和看低已經消失不見，還有些自己眼界窄的慚愧，光是見到簡清回來上門的富商官宦就有十幾家，這樣的人脈和受歡迎，可不是他們這些賣醬的能比的。
簡清回頭就看見先前因著有利可圖和事到臨頭無路可走而選擇跟她簽訂契書的幾家掌櫃面上多了些認同和恭謹，心中輕笑，也不戳穿他們反覆的心路歷程，只揚手向外，“各位，請吧。”
莊子裏簡澈之前準備好的草棚像他所描述的那樣搭得整整齊齊，陽光稀疏地落在分區種植的辣椒之上，許多植株已經掛上了果子，紅紅綠綠一片，瞧過去就討喜得很。
掌櫃們都是有眼力見的，聽簡清介紹了這就是辣椒，湊近聞聞，再對比簡清帶來的小醬壇子，就確認了簡清並沒有隱瞞欺騙。但他們幾家加起來只用這麽一小塊地出產的辣椒，這哪裏夠用。像主要做豆醬和茱萸醬的兩家醬坊，誰不是有十幾畝地種材料的？
簡清迎著他們懷疑的眼神，淡淡一笑，“辣椒此物新奇，從山中挪出來不久，這裏是試種田。試種田長勢良好，大多一月到兩月一熟，我家精通侍弄辣椒的農戶之後會幫各位在田地裏推廣下去，自是不愁產量。如今各位叔伯親眼見到，可放心了？”
放心，放心個鬼！
到現在各家掌櫃才明白簡清先前危言聳聽說他們沒了去處再來找她是為了什麽，完全是要空手套白狼，她把控著源頭的辣椒，又和宗家一起控制最後的銷路，中間苦累勞力都是他們的，錢卻讓宗家和簡清全賺走了。
當即有人怒道，“我們出田出人，你就跟在後面白撿？！”
簡清詫異道，“何出此言？醬料方子、原料種子、銷路推廣，哪個叫你們出力了？”
那人一時語塞，還要再爭，就見簡清臉色一冷，“若各位掌櫃覺得這些不值我拿的分紅，不如換位想想，各位祖傳的秘方可願意取來共享，取來後又想要拿幾成紅利？”
說到自家秘方，更是沒人吭聲。年長些的掌櫃站出來打圓場，“簡小娘子你看你，就說了一句，著什麽急？你帶著大家一起發財，我們心中感激。就是這利著實讓得有些多，我們賺些辛苦錢，你看能否松松手，也圓大家一個情面。”
“松松手？契書定下來時各位可是看過的，現在覺得利薄，可種辣椒、換醬方子我都是白紙黑字寫清楚的……”
簡清一頓，故作疑惑地挑眉，見幾人臉上露出尷尬，最初開口的人道了歉，才繼續道，“我以方子獲利，各位勞心勞力，心中有氣也自然。不過我也說過不是一例方子相換，發財門路廣闊，若是各位覺得不值，現下解除契書也是可以的。”
聽到這裏，掌櫃們也暗暗點頭，最初簡清說過種植和做醬都要他們來做，當真不曾欺瞞，只是看到她這莊子裏小打小鬧樣子，才讓人一時覺得受騙。鳳溪城裏別的不少，但關於簡清奇跡般重開簡氏酒樓的故事更多，他們才到不久，就從旁人口中聽到了許多。
辣菜、火鍋、點心、鹵味，哪一件單獨拿出來都是才華橫溢。想想付給簡清的紅利不止換如今的兩個方子，掌櫃們心裏平衡許多，紛紛道，“哪就至於解約呢，我們一時失禮，簡小娘子勿怪、勿怪。就是不知道醬料方子——”
簡清接下話頭，“辣椒已熟了不少，過兩日我會開爐炒醬曬醬，各位旁觀就是。一次出醬量多，每個人都有機會上手，之後的抽檢和初次出醬檢查我都會去，不必擔心學不會。”
有了簡清所承諾的未來藍圖和唾手可得的制醬方子，掌櫃們再說不出什麽不滿。農莊之行，賓主盡歡，掌櫃們回城各自找了客棧歇下，柳二丫和阿菇陪著簡清回酒樓，一路上原原本本地將幾天裏酒樓事務說了一遍，讓剛回來的簡清對酒樓新招的這批夥計有了些了解。
說完酒樓的事情，阿菇遲疑一刻，又小聲道，“前日達州的消息傳開，迎仙樓裏像是大吵了一架，昨日晚上我去看的時候，門都是敞開的，東西碎了一地，好像一個人都不剩了。”
聽著描述，和當初的簡家何其相像。但簡清如今對打落水狗沒什麽興趣，賀全回來就帶上了當初杜景然寫下的文書奔著迎仙樓去，按阿菇所說迎仙樓鬧成這樣，不知道簡家的牌匾和未來廚子還能不能安全回來。
想到這裏，簡清喚車夫改了方向，直奔迎仙樓去。
迎仙樓大門緊閉，門上的銅環不知被誰硬撬走了，只留下兩塊黑斑。簡清記憶裏的迎仙樓還是金碧輝煌一片，此時再看，門上的匾額和兩邊題字不知多久不曾擦洗過，不僅有些歪斜，還罩上了一層灰蒙蒙的塵土。
雍知府還在達州主持大局，反叛的消息雖然傳來，但對迎仙樓的查封顯然還沒有開始。杜景然的後臺在這幾日的審問中已經讓達州人盡皆知，肅親王倒了，迎仙樓偌大一家酒樓立刻分崩離析，不得不讓人心生感慨。
劉老、楚斐和賀全口中描述的杜老爺子的揚州炒飯、茶糕和教導徒弟如何耐心仔細已經讓簡清對杜家最初的模樣有了認識，若是沒有肅親王的關系，可能迎仙樓不會發展到這麽大規模，但作為一家味道不錯的酒樓，還是夠得上的。
簡清站在迎仙樓門前，輕嘆一聲。
“簡掌櫃。”一側有人喚道。
簡清轉頭看去，一位中年人和賀全一起抱著兩塊牌匾，眼眶都有些發紅。中年人哽咽著跪下，道，“我是杜家菜傳人，劍南迎仙樓掌勺卞譽。您贏回匾額，是靠的自己手藝，我們卻還欠您一句抱歉。是迎仙樓對不住簡家，您還和小全說願意收留我們，大恩大德，沒齒難忘。”
湊熱鬧的路人大嘩，迎仙樓在比試和簡父債務上使了手段的猜測此刻徹底成真。
之前沒想到會有人道歉，真聽到他說出口時，簡清才感覺到自己真的在意過這一聲對不住。
簡清心中覆雜，錯身讓開他的禮。簡家就是她的東西，別人不可以搶，但她不是原身，沒有資格原諒惡意毀壞原身名聲和讓簡父去世的迎仙樓。
可惜杜景然天賦，認同杜老教導弟子，和她接受迎仙樓剩下的人、和她不接受卞譽的代為道歉不是一回事，簡清向來分得很清。
簡清避開卞譽跪下的方向，走近道，“卞師傅起來吧，賀全和我說過當初的事情不是你們做的，道歉和諒解，都不是你們該背負的。之後杜家菜如何，我不會幹涉，但在簡家期間，還請卞師傅多多用心才是。”
賀全嘴快，抱怨道，“我師父可用心得很，姓龔的和姓張的兩個，還有那些夥計，都不是個東西，跑得飛快，東西都被拿空了！真該讓大人管管，都已經是罰沒的產業，他們拿走就是偷官家財物。聽師父說，要不是他守著，牌匾都要被拿去當了。”
“小全！”卞譽厲聲喝止。簡清不說原諒或不原諒，讓卞譽的臉色愈發漲紅。
柳二丫上前接過匾額，扯下罩在上面的蓋布，邊角磕壞、有些受潮的兩塊牌匾就露在了眾人眼前。
“禦廚酒家”、“簡氏酒樓”兩塊原身輸掉的招牌展露，雖然有些損壞，但任誰都看得出原本的精致耀眼。
簡清翹了翹唇角，“就這樣走吧，我們回家。”
柳二丫高興地應了一聲。
阿菇在簡清身後扯了扯她的衣袖，遞來一塊手帕，“東家。”
簡清這才發現，自己不知什麽時候已經淚流滿面。
夜裏，簡清做了個夢，夢裏是過去她絕不會去看的演唱會現場。久未見到的現代霓虹燈和射燈四處亂閃，舞臺上熱歌勁舞，男團小生們漂亮的容貌近在咫尺，臺下一群人又唱又鬧，熒光棒和橫幅跟著節奏抖動，震得人頭暈。
不等簡清從混沌的腦海中抓住些許關鍵，在音樂聲和尖叫聲裏，她忽然聽見了一聲含著興奮笑意的“謝謝”。
聲音快樂又熟悉，簡清也跟著笑了起來。
作者有話要說：感謝“茶茶”小可愛的20瓶營養液，感謝“whiecranberry.”小可愛的10瓶營養液，挨個抱住親親！
謝謝各位小可愛的收藏評論呀~
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剛走不遠的街坊和食客聽到門內話聲，心中遺憾。怎麽當初看重簡家的人裏面就沒有自己,要是有了，此時被簡小娘子放在心上能第一個吃到新品的就是自己了！味道定是不錯的，但更重要的還是面上有光，誰不曉得簡掌櫃以後的菜色宴席都是限量的，要吃到可就難嘍。
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劍南府的蒙學雖好，但沒有大儒，資源不算極好。徐夫子在府學教書，蒙學的課程並不是他管，而簡澈熟悉了的小夥伴劉小寶再過半月就要同父親一起去京城，之後在蒙學也沒有個伴，所以簡澈開蒙的事情，還是要再訪訪名師，仔細斟酌再做決定，才免得耽誤了這個被夫子反覆誇過聰慧的苗子。
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簡清回頭就看見先前因著有利可圖和事到臨頭無路可走而選擇跟她簽訂契書的幾家掌櫃面上多了些認同和恭謹，心中輕笑，也不戳穿他們反覆的心路歷程，只揚手向外，“各位，請吧。”
莊子裏簡澈之前準備好的草棚像他所描述的那樣搭得整整齊齊，陽光稀疏地落在分區種植的辣椒之上，許多植株已經掛上了果子，紅紅綠綠一片，瞧過去就討喜得很。
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簡清迎著他們懷疑的眼神，淡淡一笑，“辣椒此物新奇，從山中挪出來不久，這裏是試種田。試種田長勢良好，大多一月到兩月一熟，我家精通侍弄辣椒的農戶之後會幫各位在田地裏推廣下去，自是不愁產量。如今各位叔伯親眼見到，可放心了？”
放心，放心個鬼！
到現在各家掌櫃才明白簡清先前危言聳聽說他們沒了去處再來找她是為了什麽，完全是要空手套白狼，她把控著源頭的辣椒，又和宗家一起控制最後的銷路，中間苦累勞力都是他們的，錢卻讓宗家和簡清全賺走了。
當即有人怒道，“我們出田出人，你就跟在後面白撿？！”
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“松松手？契書定下來時各位可是看過的，現在覺得利薄，可種辣椒、換醬方子我都是白紙黑字寫清楚的……”
簡清一頓，故作疑惑地挑眉，見幾人臉上露出尷尬，最初開口的人道了歉，才繼續道，“我以方子獲利，各位勞心勞力，心中有氣也自然。不過我也說過不是一例方子相換，發財門路廣闊，若是各位覺得不值，現下解除契書也是可以的。”
聽到這裏，掌櫃們也暗暗點頭，最初簡清說過種植和做醬都要他們來做，當真不曾欺瞞，只是看到她這莊子裏小打小鬧樣子，才讓人一時覺得受騙。鳳溪城裏別的不少，但關於簡清奇跡般重開簡氏酒樓的故事更多，他們才到不久，就從旁人口中聽到了許多。
辣菜、火鍋、點心、鹵味，哪一件單獨拿出來都是才華橫溢。想想付給簡清的紅利不止換如今的兩個方子，掌櫃們心裏平衡許多，紛紛道，“哪就至於解約呢，我們一時失禮，簡小娘子勿怪、勿怪。就是不知道醬料方子——”
簡清接下話頭，“辣椒已熟了不少，過兩日我會開爐炒醬曬醬，各位旁觀就是。一次出醬量多，每個人都有機會上手，之後的抽檢和初次出醬檢查我都會去，不必擔心學不會。”
有了簡清所承諾的未來藍圖和唾手可得的制醬方子，掌櫃們再說不出什麽不滿。農莊之行，賓主盡歡，掌櫃們回城各自找了客棧歇下，柳二丫和阿菇陪著簡清回酒樓，一路上原原本本地將幾天裏酒樓事務說了一遍，讓剛回來的簡清對酒樓新招的這批夥計有了些了解。
說完酒樓的事情，阿菇遲疑一刻，又小聲道，“前日達州的消息傳開，迎仙樓裏像是大吵了一架，昨日晚上我去看的時候，門都是敞開的，東西碎了一地，好像一個人都不剩了。”
聽著描述，和當初的簡家何其相像。但簡清如今對打落水狗沒什麽興趣，賀全回來就帶上了當初杜景然寫下的文書奔著迎仙樓去，按阿菇所說迎仙樓鬧成這樣，不知道簡家的牌匾和未來廚子還能不能安全回來。
想到這裏，簡清喚車夫改了方向，直奔迎仙樓去。
迎仙樓大門緊閉，門上的銅環不知被誰硬撬走了，只留下兩塊黑斑。簡清記憶裏的迎仙樓還是金碧輝煌一片，此時再看，門上的匾額和兩邊題字不知多久不曾擦洗過，不僅有些歪斜，還罩上了一層灰蒙蒙的塵土。
雍知府還在達州主持大局，反叛的消息雖然傳來，但對迎仙樓的查封顯然還沒有開始。杜景然的後臺在這幾日的審問中已經讓達州人盡皆知，肅親王倒了，迎仙樓偌大一家酒樓立刻分崩離析，不得不讓人心生感慨。
劉老、楚斐和賀全口中描述的杜老爺子的揚州炒飯、茶糕和教導徒弟如何耐心仔細已經讓簡清對杜家最初的模樣有了認識，若是沒有肅親王的關系，可能迎仙樓不會發展到這麽大規模，但作為一家味道不錯的酒樓，還是夠得上的。
簡清站在迎仙樓門前，輕嘆一聲。
“簡掌櫃。”一側有人喚道。
簡清轉頭看去，一位中年人和賀全一起抱著兩塊牌匾，眼眶都有些發紅。中年人哽咽著跪下，道，“我是杜家菜傳人，劍南迎仙樓掌勺卞譽。您贏回匾額，是靠的自己手藝，我們卻還欠您一句抱歉。是迎仙樓對不住簡家，您還和小全說願意收留我們，大恩大德，沒齒難忘。”
湊熱鬧的路人大嘩，迎仙樓在比試和簡父債務上使了手段的猜測此刻徹底成真。
之前沒想到會有人道歉，真聽到他說出口時，簡清才感覺到自己真的在意過這一聲對不住。
簡清心中覆雜，錯身讓開他的禮。簡家就是她的東西，別人不可以搶，但她不是原身，沒有資格原諒惡意毀壞原身名聲和讓簡父去世的迎仙樓。
可惜杜景然天賦，認同杜老教導弟子，和她接受迎仙樓剩下的人、和她不接受卞譽的代為道歉不是一回事，簡清向來分得很清。
簡清避開卞譽跪下的方向，走近道，“卞師傅起來吧，賀全和我說過當初的事情不是你們做的，道歉和諒解，都不是你們該背負的。之後杜家菜如何，我不會幹涉，但在簡家期間，還請卞師傅多多用心才是。”
賀全嘴快，抱怨道，“我師父可用心得很，姓龔的和姓張的兩個，還有那些夥計，都不是個東西，跑得飛快，東西都被拿空了！真該讓大人管管，都已經是罰沒的產業，他們拿走就是偷官家財物。聽師父說，要不是他守著，牌匾都要被拿去當了。”
“小全！”卞譽厲聲喝止。簡清不說原諒或不原諒，讓卞譽的臉色愈發漲紅。
柳二丫上前接過匾額，扯下罩在上面的蓋布，邊角磕壞、有些受潮的兩塊牌匾就露在了眾人眼前。
“禦廚酒家”、“簡氏酒樓”兩塊原身輸掉的招牌展露，雖然有些損壞，但任誰都看得出原本的精致耀眼。
簡清翹了翹唇角，“就這樣走吧，我們回家。”
柳二丫高興地應了一聲。
阿菇在簡清身後扯了扯她的衣袖，遞來一塊手帕，“東家。”
簡清這才發現，自己不知什麽時候已經淚流滿面。
夜裏，簡清做了個夢，夢裏是過去她絕不會去看的演唱會現場。久未見到的現代霓虹燈和射燈四處亂閃，舞臺上熱歌勁舞，男團小生們漂亮的容貌近在咫尺，臺下一群人又唱又鬧，熒光棒和橫幅跟著節奏抖動，震得人頭暈。
不等簡清從混沌的腦海中抓住些許關鍵，在音樂聲和尖叫聲裏，她忽然聽見了一聲含著興奮笑意的“謝謝”。
聲音快樂又熟悉，簡清也跟著笑了起來。
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